Soupe poireaux - pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 2 gros poireaux
- 4 grosses pommes de terre
- Bouquet garni ou herbe de Provence
- Sel & poivre

1- Laver le couper les poireaux en grosses rondelles

2- Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes

3- Ajouter le tout dans une cocotte, saler, poivrer, verser les herbes et laisser cuire 35 minutes

• N.B. : Se fait aussi avec 2 rutabagas ou 2 navets...